Н.О. Крюченко, БІОГЕОХІМІЯ ФТОРУ В ҐРУНТАХ, ДИКОРОСЛИХ ЯГОДАХ І ГРИБАХ СВИДОВЕЦЬКОГО МАСИВУ КАРПАТСЬКОГО БІОСФЕРНОГО ЗАПОВІДНИКА
https://doi.org/10.15407/mineraljournal.46.04.071
УДК 550.4 (477.87)
БІОГЕОХІМІЯ ФТОРУ В ҐРУНТАХ, ДИКОРОСЛИХ ЯГОДАХ
І ГРИБАХ СВИДОВЕЦЬКОГО МАСИВУ
КАРПАТСЬКОГО БІОСФЕРНОГО ЗАПОВІДНИКА
Н.О. Крюченко, д-р геол. наук, проф., зав. від.
E-mail: nataliya.kryuchenko@gmail.com; orcid: 0000-0001-8774-9089
Інститут геохімії, мінералогії та рудоутворення ім. М.П. Семененка НАН України
03142, м. Київ, Україна, просп. Акад. Палладіна, 34
Мова: українська
Мінералогічний журнал 2024, 46 (4): 71-80
Анотація: Представлено результати досліджень вмісту водорозчинного фтору у ґрунтах, ягодах рослин родини вересових — брусниця (Vaccіnium vіtis-idaеa), журавлина (Oxycoccus), лохина (Vaccіnium uliginоsum), водяника чорна (Empetrum nigrum) та плодових тіл грибів — підосичник (Leccinum aurantiacum), підберезовик (Leccinum scabrum), сироїжка (Russula Pers.) середньогірського поясу Свидовецького масиву (гора Близниця) Карпатського біосферного заповідника. Аналізи фтору виконано за допомогою спектрометричного методу із алізарин-комплексоном на спектрофотометрі Specol 11. Установлено, що ягоди брусниці вміщують фтору у п’ять разів більше, ніж водяники чорної (14,1 мг/кг та 2,9 мг/кг відповідно), ягоди лохини та журавлини мають приблизно однаковий вміст — 10—10,7 мг/кг. У плодових тілах грибів найбільший вміст фтору, мг/кг: в сироїжці — 16,1, підосичнику — 11,4, підберезовику — 8,1. За коефіцієнтом біологічного поглинання (Ах) за надходженням фтору з ґрунту до ягід та грибів виявлено такий ряд (від більшого до меншого): для ягід брусниці характерно сильне біологічне накопичення фтору (10—15), ягід журавлини та лохини — слабке накопичення (8—12), ягід водяники чорної — середній та слабкий захват (0,2—3); гриби — сироїжка і підберезовик мають сильне накопичення (10—15), підосичник — слабке накопичення (8—11). Ці ряди збігаються із вмістом фтору у ягодах і грибах. Тобто, переважна частина фтору у ягоди і гриби заповідника надходить з ґрунту, що дає змогу дійти висновку про чистоту атмосферного повітря відносно фтору. Простежено кореляційні зв’язки між F та іншими хімічними елементами — Ca, Fe, Mg, P, K, Na i H2O, а також нутрієнтами — моно- і дисахаридами (сахара), вітаміном С у ягодах і грибах. Виявлено спільні особливості: сильний (R2 > 0,8) негативний кореляційний зв’язок: F — Ca, F — H2O, F — вітамін С; сильний позитивний зв’язок: F — P.
Ключові слова: фтор, ягоди, гриби, хімічний склад, кореляційні зв’язки, гора Близниця, Карпатський біосферний заповідник.
References / Література
Bhattacharya, P. and Samal, A. (2018), Research Journ. Recent Sci., Vol. 7(4), pp. 36-47. https://www.researchgate.net/publication/324438993
Brown, E. (2017), The Central Sci. (14th Edition) (Mastering Chemistry), p. 1248.
Cooke, J.A., Johnson, M.S. and Davison, A.W. (1976), Environmental Pollution, Vol. 11, Iss. 4, pp. 257-268. https://doi.org/10.1016/0013-9327(76)90066-5
Das, S. and Prakash, B. (2022), Research and Technol. Advances in Food Sci., pp. 269-300.
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824369-5.00013-0
Khatsevych, O. (2019), Chemistry and analysis of food products, Publ. Suprun, V.P., Ivano-Frankivsk [in Ukrainian].
[Хацевич, О. (2019), Хімія та аналіз харчових продуктів. Івано-Франківськ: Супрун, В.П.]
Klos, V.R., Birke, M. and Zhovinsky, E.Ya. (2012), Exploration and Ecological Geochemistry, No. 1, Kyiv, рр. 51-67 [in Ukrainian].
[Клос, В.Р., Бірке, М., Жовинський, Е.Я. (2012), Пошукова та екологічна геохімія. № 1. С. 51—67.]
Kryuchenko, N.O. (2001), Exploration and Ecological Geochemistry, No. 1, Kyiv, pp. 9-13 [in Russian].
[Крюченко, Н.О. (2001), Пошукова та екологічна геохімія. № 1. С. 9—13.]
Kryuchenko, N.O., Zhovinsky, E.Ya. and Paparyga, P.S. (2024), Mineral. Journ. (Ukraine), Vol. 46, No. 3, Kyiv, pp. 66-78. https://doi.org/10.15407/mineraljournal.46.03.066
[Крюченко, Н.О., Жовинський, Е.Я., Папарига, П.С. (2024), Мінерал. журн. 46, № 3. С. 66—78.]
Kumar, R., Sinha, R. and Sharma, P. (2021), Biol. Proc. and Technol. Performance, Vol. 9, No. 2154. https://doi.org/10.3390/pr9122154
Lisoval, A.P. (2001), Methods of agrochemical research, Publ. House Nac. Agrarian Univ., Kyiv [in Ukrainian].
[Лісовал, А.П. (2001), Методи агрохімічних досліджень. Київ: Вид-во Нац. аграр. ун-т.]
Moiseichenko, V.F. and Yeshchenko, V.A. (1994), Basics of research in agrochemistry, Higher School, Kyiv [in Ukrainian].
[Мойсейченко, В.Ф., Єщенко, В.А. (1994), Основи досліджень в агрохімії. Київ: Вища шк.]
Mytskiv, B.V. et al. (2009), State geological map of Ukraine at a scale of 1:200,000, Sheets M-34-XXXVI (Khust), L-34-VI (Baia-Mare), M-35-XXXI (Nadvirna), L-35-I (Visheu-De-Sus), Carpathian series. Explanatory note, UkrDGRI, Kyiv [in Ukrainian].
[Мицьків, Б.В. та ін. (2009), Державна геологічна карта України м-бу 1 : 200 000, аркуші М-34-XXXVI (Хуст), L-34-VI (Бая-Маре), М-35-XXXI (Надвірна), L-35-I (Вішеу-Де-Сус), Карпатська серія. Поясн. записка. Київ: УкрДГРІ.]
Perelman, A.I. (1989), Geochemistry, Higher School, Moscow [in Russian].
[Перельман, А.И. (1989), Геохимия. Москва: Высш. шк.]
Pickering, W.F. (1985), Environmental Pollution Ser. B, Chem. and Physical, Vol. 9, Iss. 4, pp. 281-308. https://doi.org/10.1016/0143-148X(85)90004-7
Ron, F. (2019), Applied Geochemistry, Vol. 100, pp. 393-406. https://doi.org/10.1016/j.apgeochem.2018.12.016
Skaletska, L.F., Podpryatov, G.I. and Zavadska, O.V. (2009), Research methods of plant raw materials, Information Technol. Center, Kyiv [in Ukrainian].
[Скалецька, Л.Ф., Подпрятов, Г.І., Завадська, О.В. (2009), Методи досліджень рослинницької сировини. Київ: Центр інформ. технологій.]
Sukharev, S., Bugyna, L., Pallah, O., Sukhareva, T., Drobnych, V. and Yerem, K. (2020), Heliyon, Vol. 6, Iss. 3, https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e03535
Sushchik, Yu.Ya. (1978), Geochemistry of the hypergenesis zone of the Ukrainian Carpathians, Nauk. dumka, Kyiv [in Russian].
[Сущик, Ю.Я. (1978), Геохимия зоны гипергенеза Украинских Карпат. Киев: Наук. думка.]
Tandelov, Yu.P. (1997), Fluorine in the soil-plant system, Moscow St. Univ., Moscow [in Russian].
[Танделов, Ю.П. (1997), Фтор в системе почва — растение. Москва: Моск. гос. ун-т.]
Weinstein, L.H. and Davison, A.W. (2003), Publ. CABI, pp. 21-55. https://doi.org/10.1079/9780851996837.0021
Zhang, J., Yu, L. and Yang, H. (2019), Human and Ecological Risk Assessment: An Int. Journ., Vol. 25, Iss. 4, pp. 1048-1058. https://doi.org/10.1080/10807039.2018.1460577
Zhovinsky, E.Ya. (1979), Geochemistry of fluorine in sedimentary formations of the southwestern East European Platform, Nauk. dumka, Kyiv [in Russian].
[Жовинский, Э.Я. (1979), Геохимия фтора в осадочных формациях юго-запада Восточно-Европейской платформы. Киев: Наук. думка.]
Zhovinsky, E.Ya. and Kuraeva, I.V. (1987), Geochemistry of fluorine (applied value), Nauk. dumka, Kyiv [in Russian].
[Жовинский, Э.Я., Кураева, И.В. (1987), Геохимия фтора (прикладное значение). Киев: Наук. думка.]